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연어 회
OceanKing

연어 회

생선에는 다양한 종류가 있다.그러므로 나누는 종류도 다양하다.보통 살의 색으로 흰 살 생선과 붉은 살 생선으로 나뉜다.하지만 엄연히 따지면 근육의 색으로 구분한다.근육 속에는 헤모글로빈과 미오글로빈이 있다.그래서 이러한 성분의 함량이 높으면 붉어보이는 것이다. 연어란? 이번에 소개할 회는 연어 회이다.맛도 질기지 않고 부드럽다.또 고소하기 때문에 인기가 정말 많다.연어는 살의 색이 붉다.이에 붉은 살 생선으로 알고 있는 경우가 많다.하지만 […]

오징어 회
OceanKing

오징어 회

오징어란? 오징어의 길이는 보통 15~50cm이다.간혹 2m가 넘는 홈볼트 오징어도 잡힌다.아주 드물게 발견되는 대왕오징어도 있다.이 개체의 몸길이는 무려 15m나 된다.작은 물고기나 새우, 게 등이 주요 먹이이다.해당 어류는 두족류에 포함된다.두족류란 머리에 다리가 달린 생물체를 의미한다.따라서 복잡한 뇌 신경계를 가지고 있다.두뇌는 무려 인간의 1~2세 때 뇌 신경계와 비슷하다고 한다.그래서 두뇌 신경연구에 활용되기도 한다. 오징어 먹물 오징어는 먹물을 가지고 […]