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연어 회
OceanKing

연어 회

생선에는 다양한 종류가 있다.그러므로 나누는 종류도 다양하다.보통 살의 색으로 흰 살 생선과 붉은 살 생선으로 나뉜다.하지만 엄연히 따지면 근육의 색으로 구분한다.근육 속에는 헤모글로빈과 미오글로빈이 있다.그래서 이러한 성분의 함량이 높으면 붉어보이는 것이다. 연어란? 이번에 소개할 회는 연어 회이다.맛도 질기지 않고 부드럽다.또 고소하기 때문에 인기가 정말 많다.연어는 살의 색이 붉다.이에 붉은 살 생선으로 알고 있는 경우가 많다.하지만 […]