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우럭
OceanKing

우럭 회

우럭은 무슨 생선인가 우럭은 광어와 함께 대표적인 흰 살 생선 중 하나이다.볼락류에 속하며 조피볼락이라고 불리기도 한다.해당 어류는 동해안, 서해안에 존재한다.아울러 남해안에 골고루 분포하고 있다.특히 서해안에서 자주 볼 수 있는 생선이다. 우럭의 특징 흰 살 생선인 만큼 콜라겐이 많다.그래서 담백하면서 고소한 맛을 느낄 수 있다.옛날 임금님 수라상에 올라갈 정도로 귀한 음식이다.쫀득한 식감은 광어보다 강하다.보통 손가락 굵기로 […]